Le développement musculaire est un sujet en plein essor depuis plusieurs années. Dû fait de la diversification sportive, de plus en plus de personnes se mettent au sport. En effet, que ce soit par loisir ou pour la compétition, de millions de personnes font du sport chaque jour. Pratiquer du sport fait souvent écho à performance. Dans cette quête de performance, de nombreuses techniques ont émergé et se basent sur le développement musculaire, et plus particulièrement l’utilisation des suppléments alimentaires tels que les acides aminés.
Les EAA sont les acides aminés essentiels que le corps ne peut fabriquer de lui-même et qui doivent donc être apportés par l’alimentation et/ou la supplémentation pour compléter entre autres le processus de construction musculaire.
Sur les vingtaines d’acides aminés présents dans l'apport protéique quotidien, 9 sont considérés comme des acides aminés essentiels car l'organisme ne peut les synthétiser, tandis que les 11 autres acides aminés essentiels sont synthétisés. Que sont les EAA, quel est leur fonction dans l'organisme et comment sont-ils utilisés ?
Les EAA ou acides aminés essentiels
Les acides aminés sont fondamentaux et ne peuvent être synthétisés par le corps, ils doivent donc être consommés par le biais de l'alimentation ou de compléments. Les protéines animales sont riches en acides aminés essentiels et en tous les EAA, c'est pourquoi on les appelle des protéines complètes. Les bonnes sources d'acides aminés essentiels sont la viande, le poisson, les œufs, la volaille, les produits laitiers ou les suppléments. Lorsque les protéines sont consommées, le corps les décompose en acides aminés. Ces acides aminés réparent tous les tissus de l'organisme et sont impliqués dans de nombreux processus vitaux. Les acides aminés et leurs composants protéiques sont considérés comme des suppléments d'amélioration des performances et de construction musculaire, et les BCAA sont considérés comme les meilleurs parce que les BCAA et les EAA sont uniques dans la rapidité avec laquelle ils atteignent les muscles par rapport à une protéine complète contenant les 20 acides aminés, y compris les protéines. Ne prenez pas de risques inconsidérés et suivez les conseils de professionnels sur toutelanutrition.com. Des études sur les BCAA pris avec de la nourriture ont montré une augmentation des protéines musculaires après plusieurs semaines de supplémentation en BCAA.
Quelle est la bonne façon d’ingérer des acides aminés ?
En résumé, les BCAA et les EAA sont des acides aminés de jeûne : les EAA augmentent le MPS (Muscle Protein Synthesis sont des enzymes qui seront activées pour augmenter la synthèse de protéines musculaires afin d’induire la croissance des cellules musculaires) et inhibent la dégradation des protéines musculaires plus que les BCAA. Par exemple, si vous vous réveillez après huit heures de sommeil, que vous avez complètement faim et que vous pouvez choisir de prendre seulement trois EAA ou les neuf, vous prendrez les neufs. Dans ce cas, une plus grande quantité d'acides aminés serait plus efficace. Mais encore une fois, vous ne pouvez remplacer aucun d'entre eux par ceci. Par ailleurs, le meilleur et le seul choix possible est celui des protéines complètes, comme le bœuf ou le chocolat protéiné, qui contiennent les 20 acides aminés. L'avantage d'utiliser les BCAA pour une croissance musculaire maximale est que la présence de ces 20 acides aminés stimule le MPS. S'il y a une pénurie de ces 20 acides aminés, peu importe que vous utilisiez des EAA ou des BCAA, car aucun d'entre eux ne stimulera suffisamment la MPS. Cependant, les EAA sont plus efficaces lorsqu'ils sont associés à d'autres acides aminés, et cela se produit naturellement. Plus il y a d'acides aminés essentiels, mieux c'est. Et neuf est plus que trois.
Quand faut-il consommer des EAA ?
Les EAA sont normalement pris pendant l'exercice. La prise des EAA avant l'exercice peut aider à réduire la fatigue musculaire et à optimiser la synthèse des protéines. Immédiatement après l'exercice, le corps est dans des conditions optimales pour récupérer. Un apport adéquat d’acide amine essentiel pendant l'exercice peut favoriser une réponse anabolique après l'exercice. La consommation d'EAA avant et après l'exercice peut aider à développer les muscles et améliorer le temps de récupération. En général, il est recommandé de consommer 10 grammes de EAA par jour. Pour de meilleurs résultats, prenez 5 grammes avant et 5 grammes après l'exercice. Si vous consommez suffisamment de protéines, il n'est pas nécessaire d'augmenter les EAA les jours de non-entraînement. Dans le monde de la musculation, les BCAA sont connus depuis longtemps pour leur effet positif sur la musculation. Mais après avoir lu les ingrédients du produit, il est clair que les EAA sont plus que de simples BCAA. En fait, les EAA contiennent des BCAA et cinq autres acides aminés essentiels. Les produits EAA contiennent la même quantité, ou presque, de leucine, d'isoleucine et de valine que, par exemple, une bouteille de BCAA.
Quelques avantages des EAA : croissance musculaire et perte de poids
La croissance musculaire nécessite un apport élevé en aliments protéinés. Ces derniers devraient fournir une quantité suffisante en EAA ou acide aminé fondamental. Un déficit en EAA entraînerait l’impossibilité synthétiser les protéines. La croissance musculaire est également compromise. L'ajout d'EAA au régime alimentaire crée de nouveaux acides aminés pour la croissance musculaire. Plus la consommation quotidienne des EAA est élevée, plus l'effet de renforcement musculaire est important. Dans une étude de huit semaines, une réduction significative de la graisse corporelle a été observée chez les personnes qui faisaient de l'exercice par rapport à celles qui consommaient des boissons énergétiques ou des protéines. En particulier, les BCAA réduisent considérablement la fatigue musculaire, ce qui peut prolonger la durée de l'exercice et améliorer les performances musculaires pendant l'exercice. Cela conduit à de meilleur résultat et à un développement plus ciblé. Les acides aminés essentiels sont importants pour le développement musculaire. Ils favorisent la synthèse des protéines, ce qui permet à l'organisme d'absorber davantage d'acides aminés et de maintenir plus longtemps un bilan azoté positif.